מדוע חשוב להקפיד על ניקוי מערכת נידוף עשן

ניקוי מערכת נידוף עשן, או בשמם השני – קולטי אדים, הוא פעולה חשובה שיש להקפיד עליה באופן שוטף.
בכל מטבח מוסדי או תעשייתי ניתן למצוא קולטי אדים מאסיביים וחזקים שמטרתם לנדף את העשן והריחות השונים העולים בזמן הבישול.
אך לעומת מוצרי חשמל אחרים, דווקא המנדפים אינם זוכים בדרך כלל לתחזוקה שוטפת וסדירה.
הרי ברור שמטבח מוסדי או תעשייתי חייב להישמר נקי ומסודר במשך כל שעות היום, ולכן העובדים מקפידים על ניקוי וחיטוי המשטחים השונים, ניקוי התנורים ומוצרי העזר אחת לתקופה.
אך המנדפים בדרך כלל נדחקים החוצה, היות ורוב האנשים לא מבינים את החשיבות העצומה הגלומה בניקוי השוטף שלהם.
אומנם מדובר על מוצר מאסיבי וגדול, אך למעשה המנדפים עדינים ורגישים ביותר, ולכן זקוקים לתחזוקה מקצועית ושוטפת.

כל מה שחשוב לדעת לגבי ניקוי מערכת נידוף עשן

אף אחד לא מחבב במיוחד עבודות תחזוקה וניקיון, היות ולרוב מדובר על פעולות סיזיפיות הדורשות עבודה קשה.
לעומת זאת, ניקוי מערכת נידוף עשן נחשב לפעולה פשוטה יחסית, שיש צורך לבצע בתחילת יום העבודה, ופעם נוספת בסיום העבודה.
לא מדובר כאן על תחזוקה מורכבת ומסובכת, אלא בניקוי בסיסי הנעשה באמצעות שימוש בחומרים המיועדים לכך.
הקפדה על ניקוי שוטף ותקין, תשמור על פעולת המנדף לאורך זמן ותמנע היווצרות של תקלות שונות בשל הצטברות של לכלוך ושומנים שונים.
מעבר לכך, כדאי לקחת בחשבון כי מטבח המלא באדים ועשן, לא נחשב למקום עבודה בטיחותי.
לכן חשוב לוודא כי קולטי האדים עובדים היטב ומבצעים את פעולת נידוף העשן בצורה הטובה ביותר.
בסופו של יום, בריאות העובדים צריכה להיות במקום הראשון של כל בעל עסק, ולכן חשוב להקפיד על תחזוקה וניקוי שוטף של המנדפים.

נקודות חשובות נוספות לגבי ניקוי מערכת נידוף עשן

קודם כל, חשוב להבין כי ישנו הבדל עצום בין קולטי האדים הבייתיים לבין הקולטים התעשייתיים.
קולטי האדים התעשייתיים נתונים ללחצים ועומסים הרבה יותר גבוהים, בעקבות השימוש התכוף והממושך יותר שמתבצע בהם.
מעבר לכך, הקולטים התעשייתיים גדולים ומאסיביים יותר, ולכן זקוקים גם לניקוי תכוף יותר ולמעקב ובדיקות רבות יותר.
חשוב להבדיל בין תחזוקה וניקוי שוטפים, לבין תחזוקה מקצועית הנעשית על ידי איש מקצוע אחת לתקופה.
התחזוקה השוטפת כוללת כאמור פעולות ניקיון בסיסיות המתבצעות בתחילת יום העבודה, ופעם נוספת בסיומו.
לעומת זאת, התחזוקה המקצועית כוללת פירוק מלא של המנדף וניקוי יסודי של כל החלקים הפנימיים שלו.

מה כולל בעצם ניקוי מנדפים שגרתי?

אחת הפעולות החשובות ביותר שיש לבצע בתחילת כל יום עבודה, היא לבדוק אם לא נתקעו במנדף חתיכות אוכל מיום העבודה הקודם.
חתיכות אוכל התקועות במנדף משבשות את הפעילות התקינה שלו ועלולות לגרום לתקלות רציניות.
מומלץ לנקות את המנדף עם עזרים יבשים ולהשתמש בחומרי ניקוי מיוחדים המיועדים לניקוי של משטחי פורמיקה ואלומיניום, אשר מהווים את המרכיב העיקרי של המנדף.
חשוב להקפיד לעבוד אך ורק עם חומרים המותאמים לכך, היות וחומרים אחרים עלולים לגרום לנזק למנדף ולזרז את החלדתו.
בסיום העבודה יש לכבות את המנדף ולחכות כרבע שעה עד להתקררות מוחלטת, בטרם מתחילים לנקות אותו.

לסיום, ניקוי מנדפים בצורה שוטפת היא פעולה בסיסית והכרחית שיש להקפיד עליה במטרה לאפשר פעילות תקינה של המנדף ולהימנע מתקלות מיותרות.
חשוב להקפיד להשתמש אך ורק בחומרי ניקוי המיועדים לכך, כדי להימנע מיצירת נזק מיותר למנדף.
שמירה על מנדף נקי ומתוחזק היטב, תבטיח את בריאות העובדים ותאפשר סביבת עבודה בטוחה ונעימה יותר. חשוב אחת לתקופה להזמין איש מקצוע לצורך ניקוי יסודי יותר.